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Norcineria, con sede a Terni, specializzata nella produzione propria di salami, salsicce (anche secche e con peperone), mazzafegati dolci e salati, coppa, capocolli, sanguinacci, prosciutti, ecc. Si commercializzano porchetta, polli, conigli, faraone (da cuocere o cotti), galantine di pollo e faraona, fegatelli, zampi, orecchie, stinchi […]